吃吃汤圆呀提示您:看后求收藏(另类小说网www.cxlwcb.com),接着再看更方便。

蹄髈炖得软烂,筷子轻轻一挑上面一层肉皮就脱离了肉质,颤巍巍在筷子间打战。

邓行老拿起给勺子给福冬筷子上油亮亮的肥厚肉皮浇一勺盘子里的蘸汁:“这样才解腻。”

福冬终于将这肉皮送进嘴里——

肥厚,丰饶的肉皮,吃起来软软的,滑滑的,满口胶质。

肉皮下面还带着一点脂肪层,又肥又厚。

而那层蘸汁果然解腻,卤香中有浓郁蒜香,还带着些许微辣,格外开胃。

邓行老满意地看着福冬瞪大了眼睛,自己也夹起一筷子肉送进嘴里。

边咀嚼边说:“嗯,肉质不错,细嫩,看来是火候把握得好!”

“蘸料酸辣开胃,调制的时候用了心思!”

福冬不懂那些烹饪技艺,他只觉得这道菜可真好吃。

吃多了以后有些腻,再喝一口鱼面的汤汁。

鱼面的汤汁全部是鱼汤,又浓又稠,喝起来鲜味十足。

白歌阑啧啧称奇:“这道菜怕是要费好些银子罢。”

曼娘狡黠一笑:“倒不用,这是每日西湖边上渔夫那里买来的下脚料小鱼小虾。”

“收拾后鱼肉下锅炖煮,长时间炖煮后鱼肉都脱骨煮入了汤中,有碎骨鱼刺也无妨,上菜前用纱布过滤鱼刺便是。”

“稍微大些的鱼则剔出鱼肉拿来放入面粉中做成鱼面。”

“小虾嘛,全部裹了面下锅油炸,做成下酒菜油炸河虾。”

白歌阑瞠目结舌。

曼娘笑道:“从前那座八珍楼多是海味,来往至少也是小康之家,新开这座八珍楼便是以平民为主,因此我少不得要在用料上精打细算些。”

白歌阑啧了一声,忽然发现一个疑点:“这菜固然原料不费什么银子,可是人工呢?你雇人也要花钱呢。”

“这你就有所不知。”曼娘笑眯眯,“多亏永嘉侯府大咧咧提亲帮我扬名,许多人便慕名要来我酒楼学厨艺。”

“只不过那么多人鱼龙混杂,我实在不知里头有多少人是永嘉侯府的探子,又有多少人是想浑水摸鱼,索性将他们都送去剥鱼虾,真想用心学艺的,便是剥十年都能忍,可那些宵小之徒,只怕剥两天就撑不住了。”

白歌阑至此是心服口服,竖起了大拇指:“姐妹,从此临安城里我只服你。”

第五十九章 茭白拌柔鱼丝、黄焖茭白鸡……

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
清都仙缘

清都仙缘

可与语
她是南瞻部洲大唐国集万千宠爱于一身的小公主,却是个病怏怏的小丫头,活都活不久啦!意外的机缘,使她远离红尘,成为他界修道路上的一员。师门迭变,荆途砥砺,一步步,亦苦亦乐,去寻传说中的清都,她的仙缘。
玄幻 连载 356万字
清穿之独揽君心

清穿之独揽君心

张张涨涨
康熙十六年十二月,孝昭皇后病重,诏同母妹妹入宫侍疾。 宫里人人都说,皇后眼看着要熬不下去了,钮祜禄家三格格入宫侍奉姐姐是假,想要爬上龙床是真。 康熙帝也这么认为,准了她入宫的同时,心中有
玄幻 完结 70万字
绝世天命大反派

绝世天命大反派

金裘花马
我叫叶玄。 是一个穿越者。 来到这个陌生的玄幻世界,已经整整十八年。 这十八年来我没日没夜,奋发图强,努力修炼。 好在我天赋还不错,三岁通气海,五岁开神骨,十六岁成为玄天宗最年轻的亲传弟子。 不出意外,一个月后的生死试炼,我就会成为玄天宗下一任宗主继承人。 从此,走上人生巅峰! 可就在几天前,家里突然来信告诉我,在遥远的牧云城有个未过门的废柴妻子? 她本是小家族的天骄,却在某一天突然修为全失,手里
玄幻 连载 94万字
双向诱骗(1V1叔侄)

双向诱骗(1V1叔侄)

知痴诗
前期:面冷心狠叔叔x娇艳痴傻侄女云曼青摔坏了脑子不过幸运的是她有个豪阔的亲叔叔可以养着她但叔叔好像有点太喜欢她总是晚上找她玩游戏害她腰酸腿疼睡不好觉云成斐看到病床上的傻侄女第一反应是嫌弃不过女孩花容月貌的脸改变了他的想法他不费吹灰之力就将女孩骗上了床但得到了她的人,却送出了自己的心他做了一件亏本买卖
玄幻 连载 2万字
天穹玄神

天穹玄神

不随冰霜消
远古诸神之战,世界法则破灭!数千万年过去,命运的齿轮再度悄然转动,圣体、帝体、神体重回人间。 为了守护心中的月光,少年自小城中走出,毅然决然的踏上了征战天穹的旅程...
玄幻 连载 247万字
失婚逆转胜

失婚逆转胜

纯子
玄幻 完结 9万字